ماذا تعرف عن اهمية الشاى

+
----
-

الشاي الاخضر

توصلت دراسة يابانية إلى أن شرب الشاي الأخضر بانتظام يحمي من الإصابة بانسداد في نسيج القلب العضلي.

واوضحت الدراسة أن هذا المرض يحدث عند حصول جلطة دموية تعمل على انسداد
أحد الشرايين التاجية مما يحرم عضلة القلب من الدم والأكسجين.

وأجريت الدراسة التي نشرتها صحيفة (لو جورنال سانتيه) الفرنسية على 393
مريضا يعاني الكثير منهم من ضغط الدم ومن ارتفاع في نسبة الكولسترول ومن
السكري فتبين أن الأشخاص الذين يشربون على الأقل كوبا واحدا من الشاي
الأخضر في اليوم ينخفض لديهم خطر الإصابة بانسداد في نسيج القلب العضلي
بنسبة 42 بالمائة مقارنة بالذين لا يشربون الشاي الأخضر نهائيا.

وأظهرت دراسات سابقة عديدة أن الشاي الأخضر يحمي من زيادة نسبة الكولسترول
والدهون في الدم كما يساعد على جريان الدم بشكل أفضل في حالات تصلب
الشرايين.

بالإضافة لهذا فان استهلاك الشاي الأخضر يزيد من قوة وفعالية الأدوية
الوقائية المقاومة للسرطان. هذا ما أكده باحثون يابانيون مختصون في
الاجتماع السنوي لجمعية السرطان اليابانية في طوكيو. وأوضحت الدكتورة
ماسامي سوجانوما الأخصائية في مركز سيناما بريفيكتشرال الياباني أن اتحاد
مادة كيميائية موجودة في الشاي الأخضر مع أدوية السرطان يزيد فعالية هذه
الأدوية بحوالي 30 مرة .
وقالت إن إضافة مادة إيبيجالو كاتشين جاليت، وهي المادة الكيميائية
الموجودة في الشاي الأخضر إلى أنبوب اختبار يحتوي على خلايا سرطان الثدي
ودواء التاموكسفين الذي يؤخذ في حالات الإصابة بهذا المرض زاد فعالية
الدواء، حيث قتل ضعف الخلايا السرطانية مقارنة بالوضع عند وجوده لوحده .

وأشارالباحثون من كلية الطب بجامعة شو في طوكيو إلى وجود معدلات قليلة من
الإصابات السرطانية بين الأشخاص الذين يعيشون في منطقة إنتاج الشاي في
اليابان شيزوكا حيث تبين أنهم يشربون ما معدله 10 أكواب من الشاي الأخضر
يوميا.


هذا وقد أكدت إحدى الدراسات الحديثة على قدرة الشاي الأخضر على قتل الخلايا السرطانية الموجودة في الفم.
ومن جهتها أشارت الدراسة التي نشرتها صحيفة "لو جورنال سانتيه" الفرنسية
إلى أن انخفاض معدل الإصابة بسرطان الفم في الصين يعود إلى الاستهلاك
الكبير للشاي الأخضر.
هذا وقد أوصت الدراسة بتناول من أربعة إلى ستة أكواب من الشاي يومياً،
وجدير بالذكر أن الشاي الأخضر يفيد أيضا في الوقاية من الإصابة بسرطان
الحلق والبروستاتا.
والجدير ذكره وضمن القائمة الطويلة لفوائد الشاي الأخضر العلاجية، خرج
الباحثون بدراسة جديدة تؤكد أن تناول فنجان من هذا الشاي يحمي اللثة
والأسنان ويقاوم البكتيريا الضارة التي تسبب رائحة النفس الكريهة.
وأوضح الباحثون أن طبقة البليك التي تنجم عن المخلفات البكتيرية المتفاعلة
في الفم تفتك بالأسنان وتعرضها للتلف و التسوس… ولكن الشاي الأخضر يجعل
الفم بيئة غير ملائمة لنمو وتكاثر هذه البكتيريا لاحتوائه على نسبة عالية
من معدن الفلورين المفيد للأسنان من حيث تقوية بنائها فتصبح أكثر مقاومة
للأحماض التي تهددها.
وقد اتضح من الأبحاث و الدراسات أن كل فنجان من الشاي الأخضر يحتوي على 9
ميللجرام من الفلورين الذي يحتاج منه الجسم البالغ يوميا من 5 إلى 4
ميلليجرامات ليوفر الحماية اللازمة للأسنان.


وأثبتت التجارب المخبرية أيضا أن مركبات بوليفينول الموجودة في الشاي
الأخضر توقف نمو وتكاثر بكتيريا الفم المسببة للتسوس وتقلل احتمالات حدوث
تجاويف الأسنان أو تكون طبقة البليك، إذ يحتوي كل فنجان منه على 50 إلى
100 ميللجارام من هذه المادة وهي الكمية المناسبة لحماية الأسنان من
التلف.
وللتغلب على آلام الضروس، يرى الباحثون أن مضغ مجموعة من أوراق الشاي
الأخضر على الضروس المؤلمة يكفي لتخفيف الألم إذا قدم مبكرا قبل تفاقم
الالتهاب، مشيرين إلى أن عمل غرغرة للنفس التي تنتج عن اختلاط البكتيريا
مع بقايا الغذاء المتراكم.
وأفاد الخبراء في الدراسة التي نشرتها مجلة الصحة الأميركية أن احتواء
الشاي الأخضر على مضادات قوية للأكسدة يساعد في تقليل معدلات الكوليسترول
في الدم وتنشيط الجهاز الهضمي وتخفيف الوزن، إضافة إلى الوقاية من الأمراض
الخبيثة والشيخوخة المبكرة.
وكانت دراسة نشرت حديثا قد أظهرت أن الشاي الأخضر يحمي من مضاعفات العلاج
الضوئي لدى مصابي الصدفية فضلا عن دوره في الوقاية من سرطان البروستات
الذي يصيب الرجال.
وفي دراسة أخرى عن الشاي الأخضر، أكدت إحدى الدراسات الحديثة على قدرة الشاي الأخضر على قتل الخلايا السرطانية الموجودة في الفم.


ومن جهتها أشارت الدراسة التي نشرتها صحيفة "لو جورنال سانتيه" الفرنسية
إلى أن انخفاض معدل الإصابة بسرطان الفم في الصين يعود إلى الاستهلاك
الكبير للشاي الأخضر.
هذا وقد أوصت الدراسة بتناول من أربعة إلى ستة أكواب من الشاي يومياً،
وجدير بالذكر أن الشاي الأخضر يفيد أيضا في الوقاية من الإصابة بسرطان
الحلق والبروستاتا.
أما بخصوص الشاي الأسود فهو أيضا له فوائد حيث أكدت أحدث دراسة أجراها
باحثون في جامعة بوسطن الأميركية في ماساشوسيتس أن تناول الشاي الأسود يقي
من أمراض القلب، لأنه يحسن وظائف جدران الشرايين الدموية.

ويعرف عن الشاي أنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تعمل على منع
الكوليسترول من إصابة الشرايين بالأضرار. لكن البحث الجديد أكد أن هذه
الميزة ليست الميزة الوحيدة للشاي، فهو يحسن أيضا وظائف الجدران الداخلية
(بطانة) الشرايين، عندما يتناول الفرد أربعة أكواب منه يوميا.
وأجرى الباحثون دراستهم المقارنة هذه على مجموعتين من المتطوعين المصابين
بأمراض في الشرايين، تناول أفراد المجموعة الأولى الشاي، والثانية الماء.
وكانت دراسات سابقة قد أكدت على فوائد الشاي المتعلقة بأمراض العظام أيضا إذ أثبتت الدراسات أن تناول الشاي يقي من هشاشة العظام.
وأن تناول كميات من الشاي يعطي الجسم قدرة وحيوية خاصة في فصل الصيف على عكس الاعتقاد المتعارف عليه بين الناس